LAS BEBIDAS ENERGÉTICAS

Las bebidas energéticas son bebidas compuestas, normalmente, por agua y azúcares (azúcar, glucosa o jarabe de glucosa) o edulcorantes, a las que se le añaden cantidades importantes de sustancias con el objeto de aumentar el estado de alerta y reducir la fatiga.

Muchas de ellas lo que contienen es esencialmente cafeína. También pueden contener otras sustancias como guaraná (una planta que como el café, contiene cafeína), gingseng, taurina, glucurono-lactona, L-carnitina y vitaminas, entre otros posibles ingredientes.

Las bebidas isotónicas no son bebidas energéticas. Las bebidas isotónicas están hechas de azúcares simples y sales minerales y su función es hidratar rápidamente. Las bebidas preparadas a partir de zumos con azúcares y cereales, son bebidas que nos aportan más energía en forma de calorías, pero ya trataremos este tema en otro programa.

¿Para qué se utilizan las bebidas energéticas?

Las bebidas energéticas están destinadas a un consumidor joven y el mensaje que se da es el de aumentar la fuerza, la potencia, el estado de alerta y el rendimiento físico y mental.
Según un estudio realizado entre estudiantes en Estados Unidos la gente utiliza las bebidas energéticas para:

• Dormir pocas horas.
• Aportar energía.
• Estudiar para un proyecto importante.
• Conducir en largas distancias.
• Mezclarlo con alcohol al salir de fiesta.
• Combatir la resaca.

Efectos secundarios

Cuando consumimos bebidas energéticas estamos tomando cantidades de cafeína importantes. Según la legislación toda bebida a la que se le añada cafeína en una cantidad mayor a 150 mg/l, deberá llevar la advertencia "Contenido elevado en cafeína" para alertar al consumidor.

¿Y por qué se debe alertar al consumidor? Porque estamos hablando de que con 1 litro de bebida energética se puede sobrepasar los límites de consumo normal de cafeína. Las bebidas energéticas más vendidas en España, aportan 320 mg/L., el equivalente a 3 cafés. Las latas son normalmente de 250 ml., pero si la lata es de 0,5 L. basta tomar 2 para llegar a 1 litro. Lo que no es difícil de lograr al tratarse de una bebida tipo refresco.

La cafeína a dosis bajas (se considera un consumo normal de 200 mg. al día) aumenta el estado de alerta y concentración y disminuye la sensación de fatiga. La cafeína tarda en eliminarse entre 4 y 6 horas, aunque la variación puede ir desde 2 a 10 horas, por eso unas personas son más sensibles que otras a sus efectos.

Cuando las cantidades de cafeína que ingerimos aumentan por encima de 300 mg., los síntomas que van apareciendo son nerviosismo, palpitaciones, aumento de la tensión arterial, ansiedad, depresión, vómitos, náuseas, temblores, insomnio y deshidratación por aumento de la diuresis. Cuando abandonamos el consumo de cafeína, los síntomas asociados son, dolor de cabeza, rigidez muscular y dificultad para concentrarse.

¿Y si las mezclamos con alcohol?

Existe la costumbre de mezclar las bebidas energéticas con alcohol. Esto produce un estado de embriaguez más despierto que provoca una falsa sensación de control. Los efectos negativos del alcohol existen aunque la percepción es menor, lo que aumenta el riesgo de dependencia al alcohol y de sufrir accidentes de tráfico.

Las bebidas energéticas contienen más ingredientes que pueden aumentar el efecto de la cafeína. La taurina por si sola no tiene efectos perjudiciales pero combinada con la cafeína se ha observado que potencia su acción.

Consumo responsable y moderado

Las bebidas energéticas son excitantes y tienen un efecto claro sobre la persona que las consume. Su consumo incontrolado puede tener efectos adversos para la salud.

El consumo moderado de bebidas energéticas (1 a 2 latas de 250 ml.) no supone riesgos para la salud (exceptuando niños, embarazadas o personas enfermas). Los efectos a dosis bajas dependerán de la sensibilidad y el hábito de la persona a la cafeína.

PREVENCIÓN DE LAS ALERGIA

Son varios los posibles desencadenantes de una crisis alérgica, algunos conocidos y otros no. Por ello, estas son las principales medidas a tener en cuenta, en cuanto al control de los factores ambientales:

· EL ÁCARO DEL POLVO DOMÉSTICO: es el alérgeno más común en las pruebas de alergia. Está prácticamente en todas partes, pero las atmósferas cálidas y húmedas constituyen su hábitat preferido, que por lo general se encuentra en el polvo de las casas, sobre todo en alfombras y cortinas, y en los lugares donde más se acumula el polvo.

· POLEN Y FACTORES CLIMÁTICOS: el verdadero agente causal de esta molesta reacción alérgica es el grano de polen.

- Para los alérgicos el mejor aire acondicionado es el del litoral. Las brisas están libres de granos de polen porque vienen del mar (en el litoral el tiempo de floración es más amplio). En la meseta se pasa del frío invierno al buen tiempo con un escaso margen de acomodación. La floración es muy rápida y por eso la concentración de pólenes en el aire es mucho mayor.

- Esos pelillos voladores, como pelotitas de algodón que vagan por el aire, no son los causantes de esta alergia. Eso es pelillo de algunos árboles y no tiene nada que ver con los microscópicos pólenes.

- Evitar salir al campo en época de floración.

- Las plantas más alérgicas son las gramíneas.

- La lluvia favorece la caída del polen; pulverizar con agua la habitación. Cerrar bien las ventanas y si se viaja en coche en esa época, cerrar las ventanillas.

- Evitar en el campo la ropa de mucho color para evitar en lo posible atraer los insectos.

· ANIMALES: los perros, conejos, caballos y roedores pueden ser fuente de alérgenos, sin embargo, los gatos son los animales que con mayor frecuencia provocan problemas como consecuencia de los alérgenos que se encuentran en el pelo, piel, orina y la saliva.

· CONTAMINACIÓN: el humo de los cigarrillos es, con gran diferencia, la forma de contaminación más común. También son fuertes contaminantes el dióxido de azufre de los humos de las fábricas y los gases de los tubos de escape de los coches.

· EJERCICIO FÍSICO: es un desencadenante de las formas de asma que están relacionadas con el desecamiento y el enfriamiento de las vías aéreas pulmonares.

· ALIMENTOS: tienen que ver con la “intolerancia alimentaria”, de la que hablaremos en un apartado especial.

MEDIDAS ALIMENTARIAS

La importancia del equilibrio ácido-básico está relacionada con la necesidad que tiene nuestro organismo de conseguir los llamados elementos micronutrientes, en cantidad suficiente y en forma asimilable. Estos micronutrientes son: oligoelementos, minerales, aminoácidos esenciales y ácidos grasos poliinsaturados. La carencia de algunos o de todos estos micronutrientes está relacionada con gran número de enfermedades y dolencias. Nuestro actual estilo de vida y particularmente la alimentación se particulariza por un exceso de acidificación.

Esto suele ocurrir por alguna de estas razones:

· Aporte excesivo de ácidos por nuestros alimentos.

· Deficiencia en la neutralización de los ácidos por nuestras carencias en vitaminas y oligoelementos.

· Fatiga.

· Estrés.

· Poca oxigenación de nuestros tejidos por una vida sedentaria.

Listados de alimentos acidificantes.

Estos alimentos no son acidificantes por el hecho de contener ácidos sino porque al ser consumidos producen ácidos.

· Carnes, aves, charcuterías, extractos de carne, pescado.

· Huevos.

· Quesos (los fuertes son más ácidos).

· Productos lácteos ricos en suero: yogur, cuajada, queso blanco, kéfir, etc.

· Cuerpos grasos animales (riñones, hígado, mollejas, etc.).

· Aceites vegetales, sobre todo el de cacahuetes y los aceites refinados.

· Cereales, tanto integrales como no: trigo, avena, etc., y sobre todo el mijo.

· Pan, pasta, copos y alimentos a base de cereales.

· Leguminosas: cacahuete, soja, alubia, haba, etc.

· Azúcar refinado y blanco.

· Dulces: siropes, pastelería, chocolate, bombones, confituras, etc.

· Frutos oleaginosos: nueces, avellanas, etc. (excepto las almendras).

· Café, té, cacao, vino.

· Bebidas industriales azucaradas: limonadas y bebidas a base de cola.

LA TOS PERRUNA TRATADA CON HOMEOPATÍA

La llamada "Tos Perruna" o "Tos de las Perreras" es una enfermedad de origen infeccioso, que padecen los perros. Se trata de una traqueobronquitis; en realidad se trata de una inflamación de la tráquea y los bronquios.

Causas y síntomas de la tos perruna

Normalmente se manifiesta con: tos seca muy potente. Existe una gran depresión en el perro y la temperatura tiende a incrementarse. Otro de los síntomas es que el perro no quiere comer y tose todo el tiempo, con un sonido fuerte y con silbido. Este padecimiento lo produce una bacteria llamada Bordetela bronquiséptica, también a veces se combina el virus de parainfluenza y otros virus asociados., por lo tanto, se necesita un contagio de otro perro y también una predisposición a enfermarse, lo que comúnmente llamamos tener las defensas bajas. Como la gripe de los humanos, la enfermedad se da con mayor frecuencia en lugares donde hay concentraciones de animales: criaderos, en tiendas de mascotas, pero también lo puede padecer nuestro único perro, que no sale de la casa.

Tratamiento homeopático para la tos perruna

El tratamiento al igual que la gripe es sintomático. Debemos aliviar la molesta tos. Para ello se utiliza la homeopatía. Se hace una lista de los síntomas y se da el remedio homeopático que corresponde a este caso agudo. Existen varios remedios homeopáticos para el tratamiento del enfermo y elegiremos el mejor para cada caso, ejemplo: para la fiebre e inflamación de las tonsilas (amígdalas), se recomienda Bryonia alb 6C, para combatir la tos causada por las flemas (moco) que se producen en la tráquea y bronquios se recomienda Antimonium tart.6C. La dosis recomendada es de 5 a 10 gotas (según el peso y talla del perro) y proporcionar cada 4 horas hasta desaparecer los síntomas. Por lo regular los síntomas desaparecen entre los 5 y 7 días.

Prevención de la tos perruna con un nosode

Es muy importante consultar con un especialista Homeopático Veterinario ya que puede haber complicaciones graves. El Homeópata Veterinario le puede recomendar un Nosode. El Nosode, es un remedio homeopático elaborado con los virus y bacterias responsables de la tos de las perreras. Actúa en forma parecida a las vacunas. Elevando las defensas contra esta enfermedad. El Nosode al igual que las vacunas también se utiliza en la prevención de esta enfermedad. Si tenemos que llevar a nuestra mascota a lugares de posible contagio, recomendamos utilizar una vacuna homeopática Nosode de tos de las perreras, que previene la enfermedad y que se elabora todos los años con cepas renovadas de los virus. El mismo Nosode se utiliza en el tratamiento de la enfermedad, ya que acelera la curación en forma natural.

Tratamiento herbolario o de fitoterapia para la tos perruna

Además de la homeopatía podemos utilizar otro tratamiento alternativo como es la terapia herbolaria o fitoterapia. Existen algunas plantas medicinales que logran desaparecer los síntomas que produce la tos perruna, pero se deben de aplicar en forma de tintura, por ejemplo:

• Para la bronquitis y fiebre se recomienda la tintura de gordolobo (Graphalium oxyphyllumi)
• Para la tos se recomienda la tintura de Borraja (Borago officinalis) y tintura de malva (Althea officinalis)

Consejos para evitar o prevenir la tos perruna

• Que la mascota está bien alimentada; debemos evitar los cambios bruscos de temperatura.
• A nuestra mascota la debemos tener en lugares aireados, sin humo, ni sustancias irritantes para las vías respiratorias.

RADICALES LIBRES

Los radicales libres son átomos, generalmente de oxígeno, altamente reactivos e inestables, que se liberan cuando el alimento es metabolizado en nuestras células para producir energía. También se producen por influencias externas debido al impacto de contaminantes o radiaciones.

Su inestabilidad se debe a que han perdido uno de sus electrones e intentan reponerlo tomándolo de otros átomos. Esto crea una reacción en cadena que ocasiona grandes daños a nuestras células.

Este hecho convierte al oxígeno en un elemento altamente reactivo. Un átomo de oxígeno siempre está a la búsqueda de otro átomo con el cual unirsed o intercambiar electrones. Esto hace que los átomos de oxígeno sean esenciales para la vida.

Pero esta misma característica lo convierte en un elemento altamente tóxico y peligroso. Cuando reaccionan con otros átomos y moléculas el oxígeno se transforma en oxidantes, entre los cuales se encuentran los radicales libres.

¿Cómo nos afectan los radicales libres?

El exceso de radicales libres en el organismo nos afecta de la siguiente forma:

• Envejecimiento: producido por la acumulación a lo largo de los años de radicales libres. Como consecuencia se verá dificultada la nutrición de la piel, perdiendo firmeza y elasticidad.
• Problemas en el sistema cardiovascular: se ve favorecida la aparición de arterioesclerosis por el endurecimiento de las paredes arteriales.
• Problemas en el sistema nervioso: el impulso nervioso se ve disminuido, al igual que los reflejos, la memoria y el aprendizaje, pudiendo llegar a padecer demencia senil.

Dieta y alimentos antioxidantes para combatir los radicales

Los antioxidantes, aportados por la alimentación, más conocidos y que nos ayudarán a combatir los radicales libres son:

• Beta caroteno (pro-vitamina A): Zanahoria, mango, tomates, melón, melocotón, espinacas...
• Vitamina E (tocoferol): Frutas y vegetales como el aguacate, boniato, espárragos, espinacas, tomates, brócoli, moras y zanahorias.
• La vitamina C (ácido ascórbico): Grosellas, pimiento verde, kiwi, limón, fresas, coliflor, coles de Bruselas, naranjas, tomates, nabo y melón.
• El selenio: Carne, pescado, cereales integrales, nueces y productos lácteos.
• Existen muchísimos más, y con un poder antioxidante muy superior a los anteriores, como el extracto de semilla de uva, el ácido alfa lipoico, los bioflavonoides, la curcumina y la coenzima Q-10.
• Los flavonoides son compuestos polifenólicos encontrados en frutas y vegetales. Se encuentran también en el té verde y en el vino.
• En las frutas que fueron cosechadas hasta su maduración se encuentran gran cantidad de flavonoides, carotenoides, licopenes, zantinas, índoles y luteínas.

¿Podemos tomar algún suplemento?

Podemos tomar suplementos contra los radiales libres como, por ejemplo el antioxidante de la uva, u otras que podemos encontrar en herbolarios y farmacias. Es importante hacerlo siempre bajo supervisión del médico o especialista ya que el exceso de cualquier nutriente puede llegar a ser contraproducente.

Por tanto, es más eficaz tomar alimentos ricos en antioxidantes, que un suplemento concreto. En la Naturaleza, los alimentos integrales tienen una armonía en sí mismos. Los aceites, por ejemplo, tienen su antioxidante incorporado, los cereales, las vitaminas del grupo B necesarias para su metabolización, etc.

Por ese motivo es más beneficioso y completo, tomar los alimentos vegetales tal y como los produce la naturaleza.

Pautas preventivas contra los radicales libres

Debemos evitar: La inhalación de vapores de productos de limpieza; el humo de los coches, tabaco, etc.; la excesiva exposición al sol; los alimentos cocinados con aceites quemados muy procesados, ahumados; las fotocopiadoras e impresoras (deben estar en lugares bien ventilados); la actividad física repentina y extenuante y el estrés.

Debemos procurar: Tomar todos los días verdura (en ensalada, al vapor o salteada, variada y fresca); comer más fruta; utilizar aceite de oliva de primera presión en frío y unas gotas de limón para aliñar la ensalada; no quemar los alimentos y evitar fritos intensos y reutilizar los aceites; tomar té verde; consumir alimentos orgánicos y hacer ejercicio, pero no extenuante.

En resumen, diremos que para combatir los radicales libres tenemos que llevar una vida sana, sin tabaco y una dieta libre de grasas saturadas y ácidos grasos trans. La salud de nuestro cuerpo depende de la salud de nuestras células.