VINOS MEDICINALES (VINO DE ANGÉLICA)

VINO MEDICINAL DE ANGÉLICA

Ingredientes y preparación:
30 g. de raíces de angélica, secas y cortadas en trozos.
1 litro de vino blanco.
1 vasito de aguardiente.
1 ramita de canela.
50 g. de azúcar moreno.

Poner la angélica a macerar durante 24 horas en el aguardiente.
Verter la mezcla en un tarro. Añadir la canela y el vino. Dejar en reposo 8 días.
Añadir el azúcar y remover bien. Filtrar cuando se haya desleído el azúcar.
Tomar la cantidad que cabe en un vasito de licor antes de cada comida.